肝癌最好吃什么菜

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

我父亲肝癌，肝硬化，手术一个月了，家人的照顾，使他慢慢好了起来，想知道肝癌最好吃什么菜吗？让我来和大家分享下肝癌最好吃什么菜。

肝癌最好吃什么菜

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饮食一：饮食多样化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。

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饮食二：给予高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物。限制动物油的摄入。

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饮食三：进食应以易消化的软食为主，忌坚硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐。避免有刺激性及植物纤维素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者发生食管或胃底静脉破裂出血。

注意事项

酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。