慢性肠炎应该吃什么

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。

慢性肠炎应该吃什么

1

低脂、少纤维。可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶（含粗纤维的蔬菜水果不要吃）、蛋等，别吃红烧肉等油腻食物，以使肠道得到休息

2

可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

3

苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用小麦面粉一斤，放锅内炒到焦黄，每次一两，加适量白糖，用开水调匀，早晚饭前服，3~5天有特效

注意事项

吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃过酸、辛辣刺激性强的调味品、食物。各种冷饮、冰镇食品、凉性水果（如梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西红柿）、蚌肉、海参、百合汤等，不宜使用；蜂蜜及其制品有润肠通便作用，所以也不能食用体质相对较弱可中成药肠胃速康方等调理一下体质。