食道癌患者饮食注意

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

食道癌是一种消化道肿瘤疾病，这种疾病不仅对患者的消化系统造成伤害，而且对我们的心理健康的影响也是很大的，导致食道癌这种疾病发病原因，大多都是由于我们的饮食造成的，所以我们在饮食上要特别的注意，那么食道癌患者饮食上都要注意些什么呢?

食道癌患者饮食注意

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1、饮食要注意不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。要注意避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。

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2、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。这个时候需要根据患者的喜好做一些有食欲的食物，尽可能让患者食用。食道癌患者在注意饮食护理以外，还需要及时服用中药来帮助改善体质，抑制癌细胞，增强治疗效果，防止复发和转移。

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3、酸菜腌制品少食用也是食道癌患者饮食上有什么要注意的一个问题。亚硝酸盐大量摄入人体，能与血红蛋白结合成高铁血红蛋白，使人体出现紫绀等缺氧症状。同时，亚硝酸盐容易与体内的仲胺合成亚硝胺类致癌物质。这类食物常见的有：酸菜、咸菜等。高浓度酒尽量少饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。损伤了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。对得了食道癌的人来说，一定要禁食酸菜，这是得了食道癌不能吃什么中必须要禁食的一种。酸菜中含有硝酸盐和亚硝酸盐，这两种物质是公认的化学致癌物，现代医学证明人体摄入的硝酸盐在细菌的作用下可还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐可使血液的载氧能力下降，并形成强致癌物亚硝胺。

注意事项

作为一个疾病患者，一方面要积极的治疗，另一个方面要注意自己的饮食，上面为大家介绍了食道癌患者在饮食上的注意事项，食道癌会给患者的饮食带来一些影响，患者的食欲也不会好，应吃一些比较容易消化又有营养的食物，一定不要吃辛辣刺激的食物，患者也不要吃一些咸菜和酸菜。