糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。那么糖尿病可以吃糖吗?
糖尿病人不宜吃糖,这是显而易见的。糖类按分子结构一般分为单糖、双糖及多糖。单糖(如葡萄糖、果糖等)在水果中含量丰富,甜度大,吸收速度快,食后能迅速进入血液中。双糖(如蔗糖、麦芽糖)食后也很快进入血液,蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖组成的,麦芽糖则是由两个葡萄糖分子组成,它们在体内的分解产物中都有葡萄糖。所以糖尿病者不宜吃糖。多糖大多以淀粉形式存在于食物中,还有一种形式为食物纤维,多糖消化吸收慢,有利于保持血糖平稳,因此糖尿病病人应食用多糖。
所以糖尿病人不宜食用的食品包括白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、水果糖、巧克力糖、蜂蜜、蜜饯、含糖饮料、含糖糕点等等。当然,不能吃糖并不意味着不能吃甜味剂,木糖醇、甜叶菊、蛋白糖、等均属于甜味剂,基本上不影响血糖,当然可以食用。
患了糖尿病并不意味着需要绝对禁用精制糖,尤其是当发生低血糖时,可以及时吃糖来纠正低血糖。 1、 注意隐藏在点心、面包、饼干、水果罐头、软饮料、巧克力中的蔗糖。 2. 烹调时不加蔗糖。 3. 饮用鲜牛奶不加蔗糖。 4. 饮茶时不加蔗糖。 5. 饮用咖啡时不加蔗糖。
糖尿病应严禁吃糖,病人血糖升高,长期血糖高会导致身体各种病变,诱发肾炎,也不能喝酒,喝酒力的酒精被胃吸收后,会分解成糖分,引起血糖快速升高。平时要多注意,限制总热量摄入,降低饮食中脂肪尤其是饱和脂肪酸的含量,一定要戒烟、戒酒或减少饮酒;增加体力活动,加强有氧运动;降低体重或保持体重正常。
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