预防乳腺癌可以吃黄豆芽吗

专家

陈飞 副主任医师

外科 泰州市中医院（三级甲等）

概述

乳腺癌是非常多见的妇科疾病，对于女性的危害较大，其实乳腺癌严重危害到女性的身心健康，乳腺癌的治疗方法虽然较多，但是并没有一种特殊的方法能够彻底治愈，如果是中期或者是晚期的乳腺癌，死亡率还是相当高的，大家一定要特别重视，那么预防乳腺癌可以吃黄豆芽吗？下面我来分享我的经验给大家。

预防乳腺癌可以吃黄豆芽吗

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第一：黄豆芽中含有丰富的矿物质、氨基酸和大量的维生素，当黄豆处于豆类状态时维生素C的含量很低，但当它生成豆芽后，维生素C的含量就变得十分丰富，具有强大的抗癌作用。

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第二：正常的黄豆芽呈现黄色，较绿芽粗，水分适中，无异味，不正常的黄豆芽颜色发白，豆粒发蓝，水分较多，有化肥的味道，购买黄豆芽时选择适度的长度为好。

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第三：向锅中注入适量清水烧开，倒入胡萝卜，煮半分钟，放入黄豆芽，倒入芹菜段，再煮半分钟，捞出食材，沥干水分备用。

注意事项

1、适当增加粗粮和蔬菜、水果的摄入。 2、对于致癌物质的食物和东西都不能碰，以免病情更加严重或者复发。 3、合理搭配饮食，忌食烟酒类的和刺激性食物等等。 4、要有良好积极平和的心态，对后面的治疗会起到很大帮助的。