人流后可以吃皮蛋吗

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

人流后能吃皮蛋吗?人流后需要保证优质的蛋白质和充足的维生素等营养元素的正常供给，同时要避免辛辣刺激性食物，那么人力后可以吃皮蛋吗？

人流后可以吃皮蛋吗

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人流后可以适量吃一些皮蛋，皮蛋中含有较为丰富的蛋白质，能够增强机体对疾病的抵抗力，帮助伤口恢复，而且皮蛋中含有较高的胶质，可以在我们血液里生成血小板，从而有止血功效。另外皮蛋具有补心清肺、清心泻火，清热除烦、能够消除人体血液中的热毒，可以有效的止热咳，缓解咽喉疼痛等多种症状了。非常时适合于容易上火的人群食用。 不过人流后在食用皮蛋的时候尽量不要选择凉拌皮蛋这类比较生冷的做法，建议熬粥食用最佳。

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松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食，食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。

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皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部份会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。有时会发现蛋黄呈现黄色，这就表示这颗皮蛋可能不太新鲜，最好就不要食用。

注意事项

适合人流后的皮蛋的吃法 皮蛋鸡肉粥 材料：粳米1碗、皮蛋1个、鸡肉80g、油适量、盐适量、葱适量、鱼露1匙、淀粉1匙、白酒1瓶盖、鲜蘑菇适量。 做法： 1、粳米提前一夜泡好，(这次是粳米+少许东北大米，也可不加) 2、煲粥的材料，新鲜的香菇洗净切片，鸡肉切丝 3、鸡肉加少量盐，鱼露，白酒，淀粉搅拌匀，再放少许食用油拌一下腌制30分钟或以上，(如果不腌制下鸡肉真的一点都不滑呢) 4、粳米下电饭锅，加足量水，加几滴油，按键开始煲。粥熬到绵稠时要偶尔去搅拌下怕糊底，开一点盖缝，不然煲粥的泡沫膨胀会溢出来 5、米熬到开花状，粥变的绵稠时加入皮蛋，弄碎开来，稍煮片刻，再加入香菇，熬煮10分钟左右 6、最后才放鸡丝，放入粥里，静置十多秒再搅拌开来，淀粉就会裹上鸡肉不会跑掉。加上盐，撒少许胡椒粉煮开了即可，鸡肉变色就好，不要煮太久。