动脉粥样硬化可以吃柿子么

专家

高秋 副主任医师

心血管内科 宜兴市人民医院（三级甲等）

概述

人的动脉是富含营养物质和氧气的，对于肥胖的人来说，血液是粘稠的，很容易出现动脉粥样硬化，和大家讲解一下动脉粥样硬化的人可不可以吃柿子的问题。

动脉粥样硬化可以吃柿子么

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首先动脉粥样硬化可以吃柿子，动脉粥样硬化的患者不宜常用猪油烧菜，不宜吃油腻重、胆固醇含量高以及燥热性食物，如肥肉、蛋黄、鱼子、鱼肝油、猪脑、猪肝、猪腰子、鱿鱼、乌贼鱼、公鸡、狗肉、胡椒、朝天辣椒、碱性重的面食和猪油炸的食品等。

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然后患者平时宜用植物油烧菜，最好用豆油、茶油、玉米油、花生油，因为这些食油有降低血中胆固醇的作用，效果是很好的，并且对身体也是很有好处的。

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最后植物性食物方面宜常食含量高的植物性蛋白质，如豆腐、豆浆、豆腐皮、紫菜、菠菜、海带、新鲜豆类（毛豆、黄豆、绿豆、青豆、黑豆、豇豆、四季豆）、豆芽、花生、荠菜、木耳、花菜、面筋等：或食用含有多种维生素的蔬菜，要多吃一些富含维生素C的食物，如黄瓜、番茄、油菜、萝卜、山楂、枣子、柑橘、蜂蜜等。

注意事项

有动脉粥样硬化的人在生活中要多吃新鲜的水果和蔬菜，并且要积极地进行减肥，控制油脂和胆固醇的摄入，要清淡饮食，多吃一些含膳食纤维高的食物。