胃癌全切术后饮食食谱

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

胃癌是源自胃黏膜上皮的恶性肿瘤，占全部恶性肿瘤的第3位，占消化道恶性肿瘤的首位，占胃恶性肿瘤的95%。可见胃癌是威胁人类健康的一种常见病。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状。当临床症状明显时，病变已属晚期，手术治疗手术切除仍是目前根治早期胃癌的惟一方案，也是治疗胃癌的主要手段。那么胃癌全切术后饮食食谱都有哪些呢？哪些可以吃？哪些不可以吃？

胃癌全切术后饮食食谱

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其一，胃癌全切术后宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。

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其二，胃癌全切术后宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。

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其三，胃癌全切术后吃能增加食欲和营养丰富的食物，如香菇炒鸡蛋、山楂瘦肉、牛肉脯、甲鱼、乌龟、牛奶、红枣、香菇、草菇以及新鲜蔬菜和水果等。

注意事项

本病患者避免暴饮暴食，少吃刺激性食物及薰制品，可能对胃癌的预防也有些帮助。对长期治疗无效的胃溃疡或大于2cm的胃息肉的患者均应及时手术治疗，萎缩性胃炎的患者应定期随访作胃镜检查，都具有一定的预防意义，忌食辛香走窜的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、蒜等，肥腻生痰食品：如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等。