胆结石手术前吃什么

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，卫生条件的改善，我国的胆石症已由以胆管的胆色素结石为主逐渐转变为以胆囊胆固醇结石为主。那么胆结石手术前吃什么呢？下面我们来看看。

胆结石手术前吃什么

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首先，烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主；

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其次，不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

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最后，鸡肉、鱼肉为肉类食用优先选择，肉类最好去皮后食用，猪肉则选瘦肉；

注意事项

动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。