胃病患者饮食禁忌

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

胃病，一般是指胃炎(有急性胃炎、慢性胃炎)、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃粘膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。主要反映是上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、反流、打嗝、食欲不振,胃病主要依靠饮食的调养，那么胃病患者饮食禁忌都有哪些呢？

胃病患者饮食禁忌

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其一，胃病患者不宜饮浓茶和咖啡，浓茶和咖啡中含有茶碱和咖啡因，能刺激胃的腺体，使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加，这样会加重胃病，降低胃药的疗效。

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其二，胃病患者应多吃新鲜蔬菜、水果，不含粗纤维的如黄瓜、西红柿、茄子、冬瓜、西葫芦、土豆、胡萝卜、嫩白菜、菠菜叶、香蕉、苹果、梨等，每日200~300g。

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其三，胃病患者可以选用肉纤维短、柔软的，如鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉。每日75g~100g。

注意事项

本病患者要注意少食多餐，定时定量，少油腻、含低纤维质、易于消化的饮食。过酸、过辣、过咸、过冷、过热、过硬和过分粗糙的刺激性食物，都不利于 胃黏膜。食物的制作要细、软、烂。烹调方式宜煮、蒸、烩、焖、水滑为主。不宜用油煎、炸、暴炒、烟熏、腌腊、冷拌等。