无糖蛋糕糖尿病人能吃吗

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。那么在日常生活中无糖蛋糕糖尿病人能吃吗？糖尿病患者饮食上需要注意什么？

无糖蛋糕糖尿病人能吃吗

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其一，无糖蛋糕糖尿病人能吃，但要控制总的量，因为它们虽然无糖（或者低糖），但还是含有淀粉之类的可提供能量的食物的。吃多了会增加总的热量，对糖尿病不利。

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其二，糖尿病患者可以吃葛根，葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯等作用

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其三，糖尿病患者宜摄取充足的膳食纤维，比如豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。

注意事项

糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。维持合理体重，适当运动，注意休息，避免感冒受凉。