猩红热的饮食

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

猩红热为A组溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病。中医称之为“烂喉痧”。其临床特征为发热、咽峡炎、全身弥漫性鲜红色皮疹和疹退后明显的脱屑。少数患者患病后由于变态反应而出现心、肾、关节的损害。本病一年四季都有发生，尤以冬春之季发病为多。患者和带菌者是主要传染源，经由空气飞沫传播，也可经由皮肤伤口或产道感染。人群普遍易感，但发病多见于小儿，尤以5～15岁居多。那么日常生活中猩红热的饮食都有哪些？不可以吃哪些？

猩红热的饮食

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其一，猩红热宜食高热量、高蛋白质的流食。如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物

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其二，猩红热多补充高蛋白、高热量的半流质饮食。如鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龙须面等

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其三，猩红热忌过甜过咸的食物，过甜的食物多食后会助长机体温热,并导致消化不良,食欲减退,如巧克力,糖球,水果糖,奶糖,过甜的糖水,未经稀释的蜂蜜等

注意事项

患儿应注意卧床休息，进行住院治疗或居家隔离，不要与其他儿童接触，禁食炸猪排、炸牛排、麻球、麻花、油条、烤鸭、烤羊肉、烤鱼片，忌食较长纤维的蔬菜和水果，如竹笋、毛笋、韭菜、豆芽、菠萝、洋葱、红薯、芋头等。