雪莲高血糖能吃吗

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

雪莲果也叫天山雪莲、亚贡。外形与地瓜非常相似，但口感却是多汁爽脆，生吃熟吃均可。雪莲果具有清热降火、保护肠胃的功效。一般人都可以食用。但是高血糖病人对饮食的要求是非常高的，所以很多患者就特别想知道，雪莲高血糖能吃吗？

雪莲高血糖能吃吗

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第一：雪莲高血糖能吃。紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

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第二：黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

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第三：猪胰性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。

注意事项

这里我想给大家温馨提示：合理饮食，进行饮食蛋白质摄入量的临床和实验研究均观察到，高蛋白饮食可增加肾小球的血流量和压力，加重高血糖所引起的肾血流动力学改变，没有尿蛋白的病人要求蛋白的量为一天每公斤体重0.8克，对有尿蛋白出现的病人要求一天每公斤体重0.6~0.8克饮食对临床期糖尿病肾病可使其肾小球滤过率下降速度减慢，应以优质动物蛋白为主，在胰岛素保证下，可适当增加碳水化合物的入量以保证有足够的热量，避免蛋白质和脂肪分解增加增加肾脏排泄负担。另外，减少各种高热量油榨食品和粗蛋白的摄入，有利于肾脏的保护。这也是糖尿病肾病的护理措施。