慢性肾炎可以吃茄子吗

专家

王婷 副主任医师

内科 绵阳市第三人民医院（三级甲等）

概述

高纤维饮食可以保持肠道通畅，保持人体代谢的平衡。慢性肾炎饮食具体饮食应多吃一些粗粮，如海带丝、蔬菜、玉米面、荞麦面等。那么我们就来了解一下慢性肾炎可以吃茄子吗？

慢性肾炎可以吃茄子吗

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第一：慢性肾炎可以吃茄子。青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。将青头鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥，温热食，5～7日为一疗程。此方具有补益脾胃、利水消肿功效。适用于一切水肿病人。

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第二：粳米50～100克，商陆5克。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。适用于慢性肾炎水肿、肝硬变腹水。

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第三：鲜蚕豆或水发干蚕豆250克，瘦牛肉500克，盐少许。将牛肉切块与蚕豆、盐同放砂锅内，煨炖熟烂即可食用，每日2次，随量食。

注意事项

建议大家要注意：慢性肾炎注意事项最主要的就是饮食，食物中主要有三大营养素———蛋白质、脂肪和碳水化合物。其中与肾脏病相关的主要是蛋白质。在肾脏罹患病时，高蛋白负荷会加重肾小球硬化，加速肾功能下降。摄入不足会营养不良，降低机体的抗病能力，对人体也不利。