肾移植后哪些蔬菜不能吃

专家

陈飞 副主任医师

外科 泰州市中医院（三级甲等）

概述

肾移植手术越来越多，如何开展科学的术后康复指导及长期随访，移植患者在手术后如何获得更优质更长期的新生活开，除了需要服用药物，肾移植的饮食注意也是一个关键的环节。作为一种比较复杂的疾病，肾移植后哪些蔬菜不能吃才可以呢？

肾移植后哪些蔬菜不能吃

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第一：热能：初期热能供给每日维持在6 276千焦(1 500千卡);若病人肾移植术后恢复良好，病情稳定，于l周后可逐渐将热能提高至10 460千焦(2 500千卡)/日。

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第二：蛋白质：肾移植初期蛋白质按每日每公斤体重0.8克供给，密切观察病人血中尿素氮及肌酐水平，根据这些肾功能指标变化，随时调整蛋白质的供给量。蛋白质供给量应随肾功能恢复逐渐增加，直至每日每公斤体重1.5克一2.o克。

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第三：糖类：肾移植病人由于需克服排异反应而使用大剂量的糖皮质激素，使糖耐量下降，血糖升高，甚至会出现继发性糖尿病，所以对糖类供给要适当限制，糖类占总热能的百分之50-60。

注意事项

温馨提醒：多食糖容易诱发糖尿病，而且免疫抑制药本身就可能诱发糖尿病。糖尿病不仅对心血管系统有影响，而且会影响移植肾的功能，增加排斥的机率。因此，应该加以重视，少吃甜食，一些中药如：板蓝根、茵陈、复方联苯双酯等亦应慎用。水果150～200克/天，一般以不超过250克/天为宜。