贫血属于常见最为常见的疾病,贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下,贫血多见于女性朋友,导致贫血的原因很多,常见原因有月经失血过多,营养不良,生活无规律等等一些原因,贫血患者一定要注意调节饮食,那么,下面就请大家先来看看对于贫血的食物有哪些方面的相关知识介绍吧。
第一:含铁的食物。很多食物中都含有铁,但要多吃含有血红铁的动物性食物,如动物血,肝脏,瘦肉、内脏等,含植物性非血红素的食物有红糖、大枣、干果、蘑菇、蛋黄等,非血红素铁的吸收率没有血红素铁好,建议在贫血严重时多吃含血红素铁的食物。
第二:含维生素C的食物。同时还要吃些富含维生素C的食物帮助铁的吸收,含有维生素C的食物主要在植物性食物中,动物性食物中几乎没有,但在粮食作物中维生素C也少,维生素C主要在蔬菜和水果中,新鲜的枣中维生素C最高达到每百克243毫克,猕猴桃为62,鲜大山楂、桂圆分别为53和43,灯笼椒和青椒分别为72和62,苦瓜中也达到了56,另外在十字花科的蔬菜中如甘蓝、白菜、菜花等含量都在40-70之间。
第三:含蛋白质的食物。蛋白质合成血红蛋白,所以蛋白质食物不可少,动物性食物如蛋类、各种动物的瘦肉、鱼类等海产品、乳品中含量丰富。植物性食物以大豆蛋白为最好,其它豆类和坚果类中蛋白量还可以,水果中有极少量蛋白质。
通过上面的介绍,想必很多朋友对贫血的食物有哪些的问题有所了解,对于气虚的女性而言平时一定要少吃一些会加快“气”流失的食物,比如说柚子,萝卜,茶叶等最好少吃一点。同时建议可谓选择像人参,黄芪、花生、百合、莲子,山药等这些可补气的食物。
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