便秘适合吃什么

专家

包文中 副主任医师

普外科 合肥市第二人民医院（三级甲等）

概述

一提到便秘大家一定非常的熟悉，有的人认为它不是病所以不重视，殊不知便秘是一种常见的疾病，很严重的影响到了身体健康。所以，大家平时需要注意这种情况的出现，有效的进行身体调理，避免便秘对身体造成不必要的影响。其实便秘的发生，主要是因为患者不合理的饮食造成的，那么下面让我们一起来分享下便秘适合吃什么。

便秘适合吃什么

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第一：主食类：各种地产应季的五谷杂粮，像燕麦米、荞麦米、玉米、麦麸中的膳食纤维的含量达到18％.如果每天能吃500克左右的五谷杂粮或豆类食物即可满足治疗要求的膳食纤维量。另外，尽量自己加工这类糙米、面粉制作的主食。薯类中的土豆、红薯、紫薯、南瓜含膳食纤维也很丰富。实验发现，红薯、紫薯对缓解便秘最有效，如能同时喝一杯益生菌酸奶，效果更好。其次是豆粕，再次是麦麸，最后为土豆。它们属于热量较低的食物，不会使人发胖的。多吃肉少菜多的饺子、包子等。

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第二：萝卜、芹菜、韭菜、茴香、空心菜、茄子、西兰花及产气类的生葱、生蒜、生黄瓜等;水果中的香蕉、苹果、梨、葡萄(吃葡萄连皮带子一起吃，其中的原花青素具有清除自由基、降低胆固醇、降血压等多种功能，生物利用度超过80％,可多吃一些);菌藻类食物的膳食纤维含量也很高，而且，含有多种微量营养素，不同菌藻类食物每天要有两种，可以促进大肠杆菌合成泛酸、尼克酸、谷维素、核黄素、肌醇，最好和动物性蛋白质食物搭配，更有利于治疗。

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第三：蛋白质食物富含膳食纤维的当属豆类和坚果食品，鱼、禽肉、蛋、奶及适量的畜肉在治疗和预防过程中，尽量与含膳食纤维丰富的蔬菜、菌藻类、豆制品及杂粮主食在一起配餐，荤素搭配，多以炖、焖、炝、拌为主，少油煎、少油炸，炖菜可用鸡骨、牛尾、脊骨，炖、焖的口感更好，炝、拌菜多用一些健康油脂，有润肠功能，其治疗便秘效果更好。

注意事项

在这里提醒大家注意：研究发现，海带是促进肠胃蠕动的“加速器”，并且我国中医也指出，海带属于碱性食物，它可以有效的防止血液酸化从而有助于润肠通便。而且在海带中所含有的热量非常的低，膳食纤维也非常的丰富，因而能够更加有效的加速肠道的运动。另外在海带中，还含有一种叫褐藻酸的物质，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并且将其快速的排出体外。海带的功效不紧急如此，它在将毒素快速的排出体外之余，还能够起到预防白血病的功效，可以说是一举两得。