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冠心病吃什么蔬菜

分享者:一言难尽更新时间:2017-02-10 14:56:07274阅读
专家
高秋 副主任医师
心血管内科 宜兴市人民医院(三级甲等)
概述

冠心病这几年来中老年新南血管疾病的主要症状之一,由于现代人不正确的生活方式和不良作息习惯,再加上有些人平时饮食不注意,大鱼大肉,抽烟喝酒应酬较多,不注重锻炼身体,这就导致冠心病的发病率一直久高不下,中老年朋友人心惶惶,现在让我来跟大家聊聊冠心病吃什么蔬菜。

冠心病吃什么蔬菜
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第一:清炖香菇木耳。原料:香菇50g,木耳25g,料酒、精盐、姜片、葱段、胡椒粉、鸡汤适量。做法:香菇、木耳分别用温水泡发,去杂洗净,泡发的水澄清留用。将料酒、精盐、姜片、葱段、香菇、木耳放入砂锅中,加入泡发香菇、木耳的水和鸡汤,用武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖20分钟左右。拣去姜、葱,加入味精、胡椒粉调味即成。

2

第二:牛蒡瘦肉汤。原料:牛蒡250g,瘦肉200g,香菜、醋、盐、胡椒粉各适量。做法:将牛蒡切片,泡入醋水中防止变色;瘦肉切片;香菜切末。锅中加适量清水,用大火煮开,放入瘦肉与牛蒡,煮开后改用中小火煮20分钟左右,撒入香菜末,加盐、胡椒粉调味即可。

3

第三:干贝芹菜粥。原料:干贝4粒,芹菜2棵,粳米100克,红枣4枚,盐适量。做法:干贝用温水浸软,红枣去核;芹菜洗净,切段;粳米洗净,用油、盐略腌。将所有原料放入锅中,加适量清水用大火煮开,然后转小火慢慢熬成粥,食用时加少许盐调味。

注意事项

我们在阅读完本文介绍之后,应该对冠心病吃什么蔬菜有了了解,多吃蔬菜有利于维持身体的健康,其中的维生素能够维持血管和心脏的健康,蔬菜是除了主食之外要第二多吃的食物,不管是叶子蔬菜还是根茎蔬菜,都要多吃,根茎类蔬菜还含有果胶,能够抗击细胞的氧化。

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