胆囊炎不可以吃什么

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

胆囊炎一旦发生了以后就会给患者的工作和生活带来严重的影响，而且这种疾病到了严重的时候就需要通过进行手术治疗了，因为手术治疗是目前治疗胆囊炎的方法，不过很多患者在接受手术之后不是马上就康复，还必须做好相关的饮食护理工作，下面让我们一起来说一说胆囊炎不可以吃什么。

胆囊炎不可以吃什么

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第一：流食米汤、藕粉、杏仁霜等。优质蛋白如牛奶、瘦肉、蛋青、大豆制品。利胆食物如菠菜、青笋、洋葱、番茄。富含维生素C的水果如橙子。易消化、含胆固醇少的植物油如豆油、菜子油、花生油。

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第二：清淡半流食如米粥、菜粥、片汤、疙瘩汤等。低脂肪、低胆固醇饮食如鸡肉、带鱼、淡水鱼(鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼)、黄鱼、瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉、脱脂奶粉。

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第三：胆结石胆囊炎应适量蛋白质：每天供给50～70g，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复。

注意事项

这个疾病需要注意：胆囊炎、胆石症患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果。子仁类食物及蛋黄、动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以及均应避免。急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食;重者应于进食，胃肠减压及静脉补液。