胆囊炎可以吃什么

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

患有胆囊炎的患者要想尽快康复的话，除了要到正规医院接受医生的药物或手术治疗菊花，在日常中还要做好饮食调节，让我们一起来分享下胆囊炎可以吃什么。

胆囊炎可以吃什么

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第一：少量多餐：少量进食可减少消化系统负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。

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第二：热能：供给正常或稍低于正常量热能，约8.37MJ(2000kcal)/d，肥胖者宜限制热能。

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第三：尽量少用油煎、炸、炒等烹制方法，因为高温油脂中含有丙烯醛等裂解产物.可引起反射性的胆道痉挛，引起疼痛。宜采用煮、卤、蒸、烩、炖、焖、氽、微波炉烹调等方式，这些方式不但用油少，对食物营养成分的破坏也比较小。

注意事项

总而言之，要讲究饮食卫生，切忌暴饮暴食，适当节制脂肪食物。因为吃带脂肪的食物以后，会反射性地使胆囊收缩，一旦收缩过于强烈便导致胆绞痛的急性发作。