白果怎么吃不苦

概述

白果其实就是银杏的果实，现在很多城市的行道树都换成了银杏，秋季的时候最是好看。你知道怎么才白果才不苦吗，今天，学习啦小编为大家讲一讲白果怎么吃不苦的相关知识。

白果怎么吃不苦

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第一：白果要去掉壳及棕色的皮，这样吃起来才不会苦哦，白果可以炖老母鸡，特别地补，对女性有很大的好处。白果也叫作银杏，古代常用来治病和入馔佳肴。可以煮食、炒食等。

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第二：白果有一定的苦味，可以在烹调之前放入锅中煮熟，这样能去苦味，而且白果的内皮，煮好后马上过凉，就非常好去除了。然后再次浸泡一段适量，这样白果的微毒也能去除了。

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第三：正常人食之健体。宜家庭食用。银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

注意事项

温馨提示：白果也就是银杏的果实，它是不能够生吃的，因为它有一定的毒性，可以煮熟了吃，但是每次不要超过15克，并且不宜长期食用。白果最好炒食或者煮食，白果的毒性能融于水，加热也能被破坏，所以烹饪前最好泡一泡，然后充分煮熟。