高血脂可以吃西红柿吗

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

我们都知道食物都是我们脂肪的来源，而对于高血脂症的发生，很多的病例是因为代谢性紊乱疾病，也有可能是自己的平时生活饮食习惯而造成。那么，对这种疾病的治疗，我们除了运用药物的控制以外，饮食方面也是一个相当好的方法。所以，在生活当中，大家都要重视起来，下面就具体说说高血脂可以吃西红柿吗。

高血脂可以吃西红柿吗

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第一：高血脂可以吃西红柿。低脂肪食物，如谷薯类及其制品，豆类及其制品，禽兽类瘦肉、低脂或脱脂奶。应多吃鱼，尤其是深海鱼类，它们脂肪含量低，而且富含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇，建议每周进食2次以上。

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第二：胆固醇低的食物，如：谷薯类、蔬菜、豆类、水果，它们所含的植物固醇有抑制胆固醇的作用。少进食高胆固醇的食物，如：动物内脏、人造黄油、奶油点心、鱼子、鱿鱼、蛋黄等。

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第三：选含膳食纤维多的食物，如莜麦、玉米、燕麦等粗粮，因膳食纤维可降低胆固醇的吸收，同时可延缓胃内容物的排空，增加饱腹感，防止肥胖。

注意事项

对于这样的病症来说：绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素(维生素食品)C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。