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吃牛肉和海鲜为什么过敏

分享者:画皮更新时间:2017-02-25 01:57:42198阅读
概述

海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白,这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞,引起化学介质的释放,继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用,人体就表现出过敏症状了。因此吃什么很重要,现在和大家一起分享下吃牛肉和海鲜为什么过敏。

吃牛肉和海鲜为什么过敏
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第一:对海鲜过敏者(如带壳的海鲜:虾、蟹、贝颣),应减少此种食物的选用。而不新鲜的鱼类会释放较多组织氨,不但容易造成过敏,也可能会有食物中毒的安全性顾虑。所以应特别注意选用新鲜的鱼类。

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第二:对加工食品过敏者,如添加亚硫酸盐或二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等,可能会造成气喘病人的过敏发作。所以应找出造成过敏的食品,并停止食用。

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第三:对牛奶、蛋、豆类等高蛋白质的食物过敏者,应确认导致过敏的食物,减少其加工制品的摄取,并与营养师讨论饮食上的替代选用方式,因为这些食物为主要蛋白质来源,若蛋、奶、豆类均不吃易有营养不均衡的问题。

注意事项

过敏是我们生活中常见的一种现象,它主要跟我们周围的生活环境有关,通常的临床表现就是身上起湿疹。如果您出现了皮肤过敏现象,建议您及时的到医院治疗,千万不要耽误治疗,否则会诱发其他方面的疾病。

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过敏

    对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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