木耳炒肉1型糖尿病的人能吃吗

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

1型糖尿病病人一定要有一个好的生活规律，饮食是其中最重要的一部分。但糖尿病病人会忽略一些生活上的细节，浑身乏力时就不愿意多做运动，认为卖的是无糖食品就一定是没有糖，吃起来无节制，认为不吃主食，光靠其他食品就可以减肥，这些生活方式都是错误。那么我们就来了解一下木耳炒肉1型糖尿病的人能吃吗？

木耳炒肉1型糖尿病的人能吃吗

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第一：木耳炒肉1型糖尿病的人能吃。当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。

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第二：苦瓜。肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到百代之七十八点三。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。

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第三：洋葱。甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。

注意事项

糖尿病患者对饮食的调整无需一步到位，应在医师和营养师指导下循序渐进地进行，以保证营养，保持热量平衡。患者切不要片面地变成只吃素不吃荤，这样容易造成营养素缺乏，对身体伤害更大。平衡膳食最重要，每天应摄入250克牛奶、一个鸡蛋、3两左右瘦肉或鱼，一斤蔬菜及适量主食。