妊娠糖尿病可以吃小麦吗

专家

居宝芹 主任医师

妇产科 淮北矿工总医院（三级甲等）

概述

妊娠期糖尿病患者饮食配合运动治疗，维持孕产妇体重的合理增长。保证母体的营养需要、胎儿的生长发育。血糖保持平稳，不出现低血糖、高血糖，配合临床治疗防治各种糖尿病的并发症。所以下面就具体介绍一下妊娠糖尿病可以吃小麦吗这个问题，希望可以帮助到一些人。

妊娠糖尿病可以吃小麦吗

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第一：妊娠糖尿病可以吃小麦。食物原料不要过于精细，精细和深加工的食物，吸收可能会比较快，而粗粮，相对来说，升糖指数更低。比如吃糙米，糙面比精米、精面要好。

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第二：烹调食物尽量简单，生吃比熟吃好(当然是可以生吃的)，烹调时间尽量短。比如大米长时间煮成粥，其升糖指数高，而米饭的升糖指数则低于稀饭。

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第三：食物带皮吃更好。比如常见的水果蔬菜，在清洗干净的前提下，尽量不要削皮。各类食物应尽量选择含水、含汁液少的食物，有助于控制升糖指数。

注意事项

糖尿病患者氧自由基增加可使LDL氧化成低密度脂蛋白，引起动脉粥样硬化，还可损伤肾小球微血管引起糖尿病肾病，β-胡萝卜素有较好的抗氧自由基的能力，每天可以补充15～25mg。维生素C可以降低血浆脂质过氧化物，降低血总胆固醇、三酰甘油，提高高密度脂蛋白胆固醇，缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病性视网膜病变。一般成人每日推荐摄入量为60mg，糖尿病患者可补充100～500mg。