吃葡萄上火吗

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

吃葡萄吃多会上火吗？葡萄是我们常吃的一种水果，有的人说葡萄吃多了会上火，那么吃葡萄到底会上火吗？跟大家说说。

吃葡萄上火吗

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第一：葡萄多吃不会上火，但葡萄吃太多血糖会变高.葡萄是鲜嫩多汁的水果，整个葡萄都是宝，它含有许多营养成分，含有丰富的糖分，因此，常被当作补充体力、恢复健康的食物，它不仅果肉有营养，而且每粒种子都蕴藏着丰富能量。

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第二：葡萄包含丹宁及脂肪酸油脂，对皮肤极具柔软及保湿功能，其中葡萄果肉包含了新陈代谢等不可或缺的水溶性维生素B群、糖分、锌、钙、磷、镁等及许多让有机组织正常运作的微量成分，其实葡萄最精华的营养在外层的皮和籽中，它各含10％及90％的多酚。多酚有什么作用呢？它可消灭氧化自由基，具抗氧化作用。

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第三：在我们生活中梨子和苹果以及马铃薯等削了皮在空气中放久了会变色，也就是被空气氧化了，东西氧化了会变质，细胞氧化了也会变质。自由基它不仅攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，使之产生促进衰老的过氧化物，而且侵犯体内的核酸、蛋白质和酶，引起具有破坏性的一系列的细胞连锁反应，从而加速衰老过程。

注意事项

葡萄多酚——21世纪的保养品，它可护肤、美容、延缓衰老，使皮肤洁白细腻，富有弹性，让您成为众人瞩目的焦点。什么东西都不是越多越好，专家认为，每天食用12颗中等大小的葡萄最为适宜，有益与心血管病人的健康，过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高，糖尿病患者更要慎用。