菠菜不能和什么一起吃

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

菠菜，全株光滑，柔嫩多水分。幼根带红色，味甜可食。味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。对人体的消化和吸收具有很好的效果。我们需要知道的是菠菜营养价值虽高，同时也不能与一些食物同食。具体的有哪些呢？我们一起来看看！

菠菜不能和什么一起吃

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第一：菠菜能促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

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第二：菠菜能通肠导便，防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

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第三：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

注意事项

能促进人体新陈代谢，延缓衰老 菠菜中的微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。