有慢性肠炎患者能吃哪些蔬菜

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

很多的人遭受慢性肠炎的困扰，而痛苦不堪。对于慢性肠炎除积极的进行正规的治疗外，大家还要学会一些护理饮食的方法。让我们一起来分享下有慢性肠炎患者能吃哪些蔬菜。

有慢性肠炎患者能吃哪些蔬菜

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第一：可适当选择一些水果食用，如柿子、石榴、苹果等都含有鞣酸及果胶成分，有收敛止泻的作用，是可适量食用的。食用时可经开水泡泡或煮熟，也可榨汁后加热饮用。

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第二：不过肠炎患者胃肠比较脆弱，有的水果要注意避免食用，如哈密瓜、西瓜等，一个是会产气一个是寒凉性的，不利于肠炎恢复。

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第三：建议平时是可多吃易消化的优质蛋白质及多食一些含维生素高的食物，另外要多食用有止泻作用的食物，如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等，都很适合肠炎患者食用。

注意事项

注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。