进食宜细嚼慢咽，肝硬化腹水能吃猪蹄吗

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

现代生活中，人们的生活条件越来越好，但是随之而来的不良生活习惯也导致了越来越多的人患上了肝硬化，对于肝硬化的治疗，一般采取药物服用和手术的方式进行对应的治疗，很多的患者也会采用饮食疗法来辅助治疗肝硬化腹水，那么我们就来了解一下肝硬化腹水能吃猪蹄吗？

进食宜细嚼慢咽，肝硬化腹水能吃猪蹄吗

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第一：肝硬化腹水能吃猪蹄。食宜缓。进食宜细嚼慢咽。细嚼不仅利于消化，还可促使分泌较多的唾液。现代医学认为：唾液中含有淀粉酶、溶菌酶以及分泌型抗体（免疫球蛋白），能帮助消化、杀菌、抗病毒等。缓食能使脾胃得到适应性刺激，而增强其腐熟水谷和运化输布水谷精微之功能。

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第二：食宜软。坚硬食物既不容易消化，又容易损伤食道，引起出血。肝腹水病人不宜进食坚硬食物，当以面条、稀粥等软食为宜。特别是经逐水攻伐之后，更需糜粥调养，以顾护胃气。

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第三：食宜少。肝硬化腹水病人因腹水或气滞而脘腹胀满不适，加之脾胃受损，食欲减退，如多食，一则腹胀更甚，二则难以消化，加重脾胃负担。故肝腹水病人应以少食为宜，或少食多餐。

注意事项

由于患有肝硬化后，造成了白蛋白合成的障碍，因此要保持患者足够的热量，充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。早期肝硬化饮食每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35-40千卡。