食宜缓：甲鱼怎么炒肝硬化腹水人好吃

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

肝硬化是一种常见的慢性进行性肝脏疾病，这一时期的患者一般食欲较差，消化功能下降，所以患者在进行科学治疗外，也要多注意饮食，知道什么该吃，什么不该吃，合理的饮食加上科学的治疗，肝硬化患者才会有治愈的希望，那么下面让我们一起来聊一聊甲鱼怎么炒肝硬化腹水人好吃。

食宜缓：甲鱼怎么炒肝硬化腹水人好吃

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第一：食宜缓。进食宜细嚼慢咽。细嚼不仅利于消化，还可促使分泌较多的唾液。现代医学认为：唾液中含有淀粉酶、溶菌酶以及分泌型抗体（免疫球蛋白），能帮助消化、杀菌、抗病毒等。缓食能使脾胃得到适应性刺激，而增强其腐熟水谷和运化输布水谷精微之功能。

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第二：食宜软。坚硬食物既不容易消化，又容易损伤食道，引起出血。肝腹水病人不宜进食坚硬食物，当以面条、稀粥等软食为宜。特别是经逐水攻伐之后，更需糜粥调养，以顾护胃气。

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第三：食宜少。肝硬化腹水病人因腹水或气滞而脘腹胀满不适，加之脾胃受损，食欲减退，如多食，一则腹胀更甚，二则难以消化，加重脾胃负担。故肝腹水病人应以少食为宜，或少食多餐。

注意事项

肝硬化患者食海鲜的弊端，海鲜营养丰富，属于高蛋白食物。海鲜中结缔组织含量少，很容易被机体消化吸收，而肝硬化患者由于肝脏功能减退，其合成蛋白的能力下降，而且会出现不同程度的营养不良，不利于机体及肝细胞的修复。因此，肝硬化患者可以适量的摄入一些高蛋白食物，对病情是有所帮助的。但是海鲜中的蛋白成分会对部分人有过敏成分，所以过敏体质的肝硬化患者，吃海鲜应该多加注意。此外，由于肝硬化患者常伴有上消化道曲张，而海鲜类多数有坚硬的外壳和骨刺，如果咀嚼不烂有可能会刺破血管引发大出血，所以一定吃海鲜要注意。