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食物中毒要注意哪些问题,警惕不良习惯?

分享者:love you更新时间:2017-04-30 13:37:26150阅读
专家
牛建海 主任医师
消化内科 保定市第一中医院(三级甲等)
概述

像这个病是现代社会中的一种很常见的疾病,提到食物中毒我们第一反应都是因为吃了过期食物造成的,不过知道的人应该很熟悉的,其实生活中有些食物自己就含有一些毒素的,这些食物是需要我们进行特殊的处理的,相信大家都非常的清楚,我们在日常生活中如果出现食物中毒的情况,还有可能会危及到我们的生命安全,所以大家在日常生活中都会注重对这种疾病的预防,今天让我来和大家分享下食物中毒要注意哪些问题,警惕不良习惯?。

食物中毒要注意哪些问题,警惕不良习惯?
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第一:饮食要卫生,生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。

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第二:生、熟食品要分开,切过生食的刀和案板一定不能再切熟食,摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉,避免生熟食品交叉污染。

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第三:对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用,海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存,食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。

注意事项

此外将肉放在厨房解冻或是浸泡在调味汁里,为细菌的生长提供了良好的温床,所以,应将肉放在冰箱内解冻或浸泡。而且,为了防止肉汁水滴在其它食品上或是弄脏冰箱表面,解冻或腌渍的肉应被放置于冰箱的最底层,并在盛肉的盆子或托盘下铺上纸巾,以便随时吸收滴下的汁液。

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