云南酸木瓜怎么吃

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

云南酸木瓜是一种小吃，而且是一种口感特别好、营养价值丰富的食物，我以前的时候就特别爱吃，下面和大家介绍一下云南酸木瓜怎么吃？

云南酸木瓜怎么吃

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方法一、辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗干净，先纵切成两半，然后在切成片，可去皮也可留皮。根据口味，拌上盐和辣子，拌好就可以食用，放几天也不会坏的，又酸又辣，写着都会流口水。

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方法二、酸木瓜煮鸡，这是一道云南的名菜，治疗风湿很有效果。和酸木瓜一起煮的鸡以阉鸡和小母鸡为好，不能用公鸡，尤其是用作食疗的时候。把鸡宰杀好，剁成小块，先放到锅里煮一下，水开以后换一次水，放入酸木瓜片，葱姜，适量的盐同煮。酸木瓜不宜太多，太酸了不好吃，鸡也难烂。用这个方法也可以煮猪脚等。

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方法三、酸木瓜炒牛肉，酸木瓜切细丝，牛肉切细丝，干辣子切丝，先炸香辣子，炒好牛肉然后放上酸木瓜丝同炒，炒的时间不要太长，否则牛肉老了就不好吃了。云南酸木瓜的吃法也比较多，我们在食用的时候不但要注意方法，同时也要根据自己的喜爱来进行，在保证美味的同时也要保证营养。

注意事项

云南酸木瓜的营养特别丰富，而且还对女性朋友有美容和丰胸的效果，需要注意的就是要注意正确的食用方法，而且要注意对酸木瓜的保存。