鱼肉美味而营养丰富,对于小孩的生长发育有着无需多言的好处,但是鱼肉多刺的危险性却让许多家长不敢给小孩食用。今天来介绍几种方法,让家长们放心给小孩食用鱼肉不卡喉咙。
第一:海鱼比起淡水鱼来说,有着更多的优点,比如营养更丰富、味道更鲜美,最重要的是,海鱼鱼刺比较粗,更容易跟鱼肉剥离而不易卡住小孩的喉咙。常见的海鱼有金枪鱼、三文鱼、带鱼等等。
第二:鲫鱼卵和鱼肉的营养相差不大,家长也可以给小孩吃鲫鱼卵代替鱼肉。需要注意的是:鲫鱼卵一定要煮熟,否则容易消化不良。家长可以红烧鲫鱼卵,这样既美味又安全。
第三:你也可以用纱布将鱼汤过滤两三遍,让小孩只喝鱼汤,营养吸收比吃鱼肉更加高效率。
淡水鱼身上只有鱼头和鱼腹没有细刺,比较容易剥离鱼肉,家长可以剥下这些部位的鱼肉给小孩喂食。
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