肝病不能吃什么蔬菜

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

我的舅舅以前身体一直都很健康，但是这两年因为年龄不断的增大，身体也慢慢出现问题，前几天去医院体检后发现得了肝病，医生说除了吃药外平时一定要注意饮食。下面我们就来了解一下肝病不能吃什么蔬菜。

肝病不能吃什么蔬菜

1

第一：肝炎患者应该注意饮食结构的，首先要荤素搭配，素食多是水果、蔬菜类，荤食系肉、蛋、鱼类，同时不能吃的太饱，少吃油腻煎炸之品，在晚餐时切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火锅类食物。同时建议你要多注意休息，并放松精神压力，对治疗恢复有一定的帮助。

2

第二：肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。

3

第三：肝炎患者要少摄取热量，不吃高脂肪食物和减少菜肴中的脂肪成分，少吃动物脂肪，以植物油为主，多吃豆制品，鱼类，海中无鳞鱼如；金枪鱼，带鱼，沙丁鱼不要吃，淡水鱼均可食用，不用人参，桂圆，大枣，多吃新鲜水果蔬菜如；蘑菇，香菇，西红柿，胡萝卜等，还要避免生气,过于劳累,戒烟酒。

注意事项

肝病是一种非常严重的疾病，对人体的伤害非常的大，肝病患者平时一定要注意饮食结构，注意荤素搭配，多吃蔬菜水果，不要吃油炸食物和一些垃圾食品，还有那些热量高的食物也尽量不要吃。