肾病吃什么素菜好

专家

王婷 副主任医师

内科 绵阳市第三人民医院（三级甲等）

概述

我爷爷今年已经七十多了，还患有肾病，为了爷爷的病，我们一家人都特别注意。尤其是照顾肾病患者的起居饮食，我们查了很多资料。下面我为大家介绍一下肾病吃什么素菜好。

肾病吃什么素菜好

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第一：可吃：冬瓜。西瓜。南瓜。白瓜。黄瓜。笋瓜。丝瓜。苦瓜。葫芦瓜。胡萝卜。山药。大白菜。小白菜。空心菜。竹叶菜。包菜。海带。西红柿。蒜葱姜。草莓。猕猴桃。茄子。葡萄。鱼。蛋清。牛奶。瘦肉。蜂蜜。核桃仁。梨。赤豆。芹菜。洋葱。花菜。莴苣。(高尿酸者应控制高嘌呤食物摄入量，并适当饮水)。

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第二：肾病病人要戒食肉类、蛋类、无鳞鱼类等是不科学的说法。相反，这些病人倒要多吃些蛋白质，特别是含有丰富优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼等。当然也不是无限制地食入蛋白质，长期过度食入蛋白质，不但无益，且会增加肾脏负担，而导致加重肾损害。

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第三：可吃卷心菜。卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。洋葱。洋葱中的钾含量极低，是补肾的良好食物。1个中等的洋葱约含0。25mg前列腺素A，它能增加肾血流量和尿量，促使钠、钾的排泄，有利于降低血压，增加冠状动脉的血流量，预防血栓的形成。

注意事项

除了以上素菜外，建议肾病患者可以吃大蒜、香菜、羽衣甘蓝、胡萝卜等食物，这些都是对于肾病有积极作用的食物，同时要保持心情开朗，乐观的对待自己的病情。