栗子发苦是怎么回事

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

大家可能很经常吃板栗，有时栗子是苦的，栗子发苦可能是变质的原因。有时不知道板栗到底有什么好处，那么，现在就让我告诉大家栗子发苦是怎么回事，以及板栗的好处和一些妙用。

栗子发苦是怎么回事

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第一：吃板栗可以帮助我们健脑，板栗作为坚果类的一员，有着丰富的营养，可以让你的记忆力变得更好，让你变得更聪明。而且蕴含能力很高，可以帮助我们减少疲劳。

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第二：板栗可以帮助我们延缓推迟衰老，不饱和的脂肪酸可帮助我们抗氧化，而板栗恰巧就含有很高的不饱和脂肪酸。对于预防和治疗高血压高血脂，冠心病都有着很好的效果。

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第三：板栗含有很多的维生素C，多补充维生素C可以让我们的身体更加强健。保持骨骼血液的正常运作，帮助我们维持骨骼的健康与坚韧。老年人多吃板栗可以预防老年痴呆跟中风。

注意事项

因为板栗含有很高的热量，所以糖尿病人要少吃板栗。板栗属于热食物，所以身体虚寒的人要注意不要一次性摄入太多的板栗。