食道癌术后可以青豆吗

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

我食道癌手术已经三个月了，医生让注意下饮食，但我特别想吃青豆，食道癌术后可以青豆吗？食道癌饮食上还有哪些注意事项？我来分享下我的经验：

食道癌术后可以青豆吗

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第一，食道癌术后可以青豆吗？青豆可以吃。还要多吃具有抗食道癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、薏米、橄榄、琼脂等；多吃改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、乌骨鸡、梨、核桃、牛奶、芦笋等；胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜等；呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜等；便秘宜吃蜂蜜、荸荠、海蜇、海参、无花果、麦片、芝麻、核桃、苹果、桃子等。

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第二，食道癌饮食上还有哪些注意事项？讲究烹调方法和进食方法：饭前，尽量避免油烟味等不良刺激，在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足患者的口味爱好和习惯，增进患者的食欲。还要根据患者的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质、半流质和软食交替（大于术后3周方可进食软食），甜咸互换等形式进餐。

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第三，食道癌饮食上还有哪些注意事项？根据患者的需要，营养素要适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，可从新鲜蔬菜和水果中获得。

注意事项

食道癌患者要特别注意饮食，不可吃的太快，也不能因为吃慢而吃得太凉。每餐进食较手术前减少，病人往往进食少量食物就感觉饱腹，所以要少食多餐，每天4-5顿，进食后要多走动，促进胃肠蠕动。