食物中毒是怎么回事?

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

食物中毒是生活中一种特别常见的现象，我们平时饮食就需要特别的注意，特别是在夏天的时候就是要多注意才好，有些人在不知不觉中使用了一些变质的食物，从而导致食物中毒。通常情况下，食物中毒的患者会出现剧烈的呕吐腹泻，同时还有可能因为上吐下泻而引起脱水症状例如口干，特别是在有些时候就是自己也不是怎么回事。下面我给大家介绍一下食物中毒是怎么回事吧

食物中毒是怎么回事?

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第一：发现自己食物中毒后就是要特别的注意了，就是在有些时候就是会有些呕吐，就是我们要多注意才好，果是症状比较轻的患者应该让其卧床休息，如果仅仅是胃部不适，那么这时候应该多喝一些温开水或者稀释的盐水。

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第二：还有就是在有些时候就是有些人就是特别的严重，就是会出现一些不好的情况就是特别的不好，之后应该快速去医院补充生理盐水。防止患者因为缺水过多而导致休克。那么这时候的危害也比较大。

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第三：如果患者是因为化学性食物中毒例如一些有毒的金属或者农药等。这些最主要是因为误食了有毒的化学物质，从而引起了食物中毒。而且这种中毒的程度比较严重发病率和死亡率都比较高。

注意事项

在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。控制食物中毒的关键在于预防。