食道癌和喉癌如何预防?

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

食道癌是一种在国内高发的消化道癌症我们就需要抓紧时间去进行治疗，和胃癌、大肠癌等消化道癌症一样，食道癌的发病也和饮食方式有密切的关系。那么得病的患者，食道癌和喉癌如何预防?，下面就一起来具体看看吧。

食道癌和喉癌如何预防?

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第一：趁热吃喝 中国人讲究食物要趁热吃，尤其福建和广东潮汕等地居民爱喝功夫茶、吃生滚粥。 食道黏膜正常耐受温度在40℃~50℃，超过这一范围就容易发生损伤，造成破损、溃烂等机械损伤。

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第二：吃饭太快 吃太快会使食物不能进行充分咀嚼，颗粒粗糙的饭菜容易损伤食管黏膜上皮，引发急性炎症。久而久之，急性炎症很可能形成慢性炎症，增加食道癌风险。

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第三：无辣不欢 尽管没有确切证据表明，吃辣椒会诱发食道癌，但仍有研究表明，过量吃辣椒与癌症风险增加相关。 印度研究发现，辣椒粉让食道癌患病风险增加1-2倍。过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，造成黏膜炎症，影响细胞核酸代谢，增加致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。 爱吃辣椒的川北也是我国食道癌高发地区之一。

注意事项

国外研究显示，食管癌患者中约60%都是嗜酒者，瑞典德隆大学研究发现，45岁以上的男性如果少饮酒甚至不饮酒，食管癌的患病风险会下降五成。