细菌性食物中毒怎么吃?

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

在各类食物中毒中，细菌性食物中毒最多见，占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高，适合于微生物生长繁殖；另一方面人体肠道的防御机能下降，易感性增强。细菌性食物中毒发病率高，病死率低，其中毒食物多为动物性食品。那么细菌性食物中毒怎么吃？下面我给大家介绍一下

细菌性食物中毒怎么吃?

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第一：多喝白开水，消暑促排汗。由于夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。 　

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第二：在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。

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第三：若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服.如果经上述急救,症状未见好转,或中毒较重者,应尽快送医院治疗.在治疗过程中,要给病人以良好的护理,尽量使其安静,避免精神紧张,注意休息,防止受凉,同时补充足量的淡盐开水.

注意事项

1.不吃腐败变质的食物，多吃新鲜肉类和蔬果。 　　2.少吃凉食，凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。而雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用过多，否则容易导致胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。如果喝多了冷饮还会损伤脾胃、影响食欲，甚至可能导致胃肠功能紊乱。