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大肠杆菌中毒症状?

分享者:山栀更新时间:2018-04-10 15:33:4925597阅读
专家
杨庆玺 副主任医师
心血管内科 山东省泰山医院(三级甲等)
概述

说起大肠杆菌中毒,很多人应该都听说过吧,毕竟这不是什么罕见病症。所以说掌握一些大肠杆菌食物中毒的急救方法是多么重要,不至于碰到此类事件时手足无措。想知道大肠杆菌中毒症状?那就一起来看看吧。

大肠杆菌中毒症状?
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1.葡萄球菌性食物中毒   是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。   引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等,被污染的食物在室温20℃~22℃搁置5小时以上时,病菌大量繁殖并产生肠毒素,此毒素耐热力很强,经加热煮沸30分钟,仍可保持其毒力而致病。该病以夏季为多。

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2.大肠杆菌性食物中毒   是由于进食被大肠杆菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。虽然绝大多数大肠杆菌为肠道正常菌群,但是仍有少部分特殊类型的大肠杆菌具有相当强的毒力,一旦感染,将造成严重疫情。   其中最具代表性的就是代号为O157:H7的大肠杆菌,它是EHEC(肠出血性大肠杆菌)家族中的一员。美国在1982、1984、1993年曾三次发生O157:H7的爆发性流行。   日本曾在1996年爆发过一次波及9000多人的大流行。O157:H7感染后的主要症状正是出血性腹泻,严重者可伴发溶血尿毒综合征(HUS),危及生命。

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3.副溶血性弧菌食物中毒   是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌,在细菌性食物中毒中占有相当大的比例,临床上以胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。   该菌引起的食物中毒具有暴发起病(同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物)、潜伏期短(数小时至数天)、有一定季节性等细菌性食物中毒的常见特点。

注意事项

1.卧床休息。   2.及早应用卡那霉素1~1.5g/日,分2~3次肌肉注射。   3.用阿托品0.5mg皮下注射。   4.手导引足三里,天枢穴或用手点揉、针灸上术穴位,可以止泻止痛。

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