我外婆是四川人,因此,她非常喜欢吃辣的食物。但是,最近一段时间,她不敢吃辣的食物了,因为她觉得她吃辣的食物食道很难受。我带她到医院检查之后,医生说她这是食道癌。今天我来和大家聊一聊为什么会患食道癌。
第一:亚硝胺类:亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质,研究表明食管癌高发区林县食用酸菜的居民,胃液、尿液中存在有诱发食管癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。并发现食用酸菜量和食管癌发病率成正比。
第二:食管粘膜的损伤:长期喜进烫食、粗食,饮浓茶,多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变,也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变。
第三:微量元素和营养不良:食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼及食管癌组织中的钼都低于正常。林县食管癌高发区水土中缺少钼,钼的抑癌作用被多数学者证实。营养不良摄入动物蛋白不足和维生素AB2C缺乏是食管癌高区居民饮食的共同特点但大多营养不良的高发地区食管癌并不高发故这不可能是一个主导因素。
患食道癌的原因很有可能和平时的饮食习惯有关,有的人吃东西的时候比较喜欢吃辣,或者是喜欢吃腌制过的食物,有的人则比较喜欢吃烫的食物,这些都是导致食道癌的原因。因此,劝各位朋友少吃这些食物。
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