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吃海鲜食物中毒严重的症状

分享者:专属权更新时间:2018-06-08 09:26:4471003阅读
专家
王庆春 副主任医师
消化内科 莱芜市中医医院(三级甲等)
概述

我女儿每次吃了海鲜之后都会起些红点子,刚开始并不严重,后来随着小孩的长大,吃的海鲜量也增多了,这才发现孩子脸上身上都起了红疙瘩,朋友说这是吃海鲜过敏了,海鲜是大众都比较喜欢的美味食物,可有些人吃海鲜会有皮肤红肿、发痒、脱皮等过敏现象。吃海鲜食物中毒严重的症状,下面我给大家说说。

吃海鲜食物中毒严重的症状
1

经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒,表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。不过,这些人可能只是对某些鱼敏感。如果做皮下实验,或监测下食用海鲜无过敏反应时,则仍可食用另类鱼或海鲜,而不必拒绝所有海鲜。

2

食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒;腌制咸鱼,如原料不新鲜或腌不透,含组胺多,食后也可引起中毒。过敏体质者食用少量组胺也可能出现中毒症状。中毒时发病快,常在食后0.5~1个小时发病,有时只要5分钟,时间长的也只要4个小时。发病时症状轻,恢复快,常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫,脸、唇肿胀,口舌及四肢发麻,恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。

3

对肠道免疫功效差的人来说,吃海鲜具有潜伏的致命危害。在吃醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃三文鱼的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。每顿饭吃某种一定量的海鲜,慢慢尝试增加份量,一有过敏反应,立即遏制进食。于是经几次三番尝试,找到自己合适的定量,每次进食,就不会过敏了。

注意事项

我们一定要注意早吃海鲜的时候最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋,细嚼慢咽,使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的接收。鲜美的海鲜虽然美味,但如果你吃海鲜自身过敏的话,建议还是忌口,健康才重要。

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