铁是人体含量最多的一种必需微量元素。铁在人的生理功能中发挥着重要的作用,所以当铁缺乏时对人体会有一定的影响,所以我们应该了解到缺乏铁到底对人体有什么影响。
影响免疫功能。当铁缺乏的时候就会影响到机体的免疫功能,特别是细胞的免疫功能。影响机体的体质。缺铁的人会引起贫血,而贫血的人体弱,容易疲劳,还会发生心慌、头晕、厌食、气短等症状,严重的时候还会出现面色苍白而晕倒。
影响脑功能。缺铁的儿童容易烦躁、有时会很冷漠、有时会显得很呆板。青少年缺铁就会表现在记忆里下降、注意力不集中、工作没有耐力,有时候认知能力也会下降。
影响妊娠。如果孕妇缺铁会影响到胎儿的发育,使胎儿的发育迟缓,还会增加导致早产的几率,还会增加围生期的死亡率。
膳食中铁最好的食物来源为动物内脏、禽兽肉类、动物全血、黑木耳、虾子、海带、芝麻酱、大豆等,吃富含维生素C的水果和蔬菜也可以提高对铁的吸收。
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