吃海鲜过敏的原因及症状?

专家

孙广政 副主任医师

皮肤科 广州市第一人民医院（三级甲等）

概述

　　海鲜包括各种鱼类、虾类、贝壳等，都是非常美味的食物。但很多人吃海鲜容易患上某些疾病，这与过敏体质有关，也与海鲜含有大量组织胺有关。海鲜所含的组织胺会引发身体各种不适症状，有些人天然缺乏能够分解阻止胺的酶，不能代谢摄入的组织胺，从而出现过敏。海鲜过敏症有急性和慢性之分，具体的症状也不一样。下面我们来介绍海鲜过敏的症状。

吃海鲜过敏的原因及症状?

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海鲜过敏的症状主要有皮肤瘙痒、水肿等。有的人只是对某一些鱼类过敏，但可以吃其它海鲜，不用拒绝所有的海鲜。有的人吃了不新鲜的鱼才会出现过敏反应，吃熟鱼却不会。腌制的咸鱼组织胺比较多，吃了也会过敏。海鲜过敏发病很快，吃完后几分钟就会出现明显的过敏反应。患者的一般表现有头痛、头晕、脸红、心慌、胸闷等，严重的甚至会死亡。

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海鲜过敏的治疗措施。海鲜过敏的治疗主要是药物治疗，口服抗过敏药是控制病情的最有效办法。可外用激素药膏，涂在患处，能够缓解过敏症状。但是激素药膏副作用比较大，容易产生依赖性。也可以使用中药方来治疗，取适量的干紫苏叶，放在茶壶中，用开水冲泡后饮用，可治疗瘙痒、腹疼等症状。

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吃海鲜过敏是由于海鲜中含有非常丰富的异种蛋白，这些异种蛋白会激活人体的免疫细胞，然后产生一些复杂的生物化学反应，人体会产生抗原，随之就出现过敏的症状。出现过敏的患者的症状不一，有轻有重，有的患者会出现头昏、头痛的症状，还有的患者会出现呕吐的症状，严重的患者会出现胸闷和呼吸困难的症状。对于海鲜过敏的患者可以采取中药治疗，有紫苏叶泡茶和往往具有不错的效果。

注意事项

海鲜过敏是可以预防的，吃海鲜之前要先冷冻，用盐水冲洗。吃的时候要加一些醋，能够杀菌。要细嚼之后再吞下去，唾液中的酶能够控制胃肠道对过敏原的吸收。有过敏体质的人要远离过敏原，一旦发生过敏，要及时到医院治疗，服用抗过敏药物。