喝红茶过敏的症状

专家

孙广政 副主任医师

皮肤科 广州市第一人民医院（三级甲等）

概述

红茶，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。喝红茶过敏的症状？跟大家说说

喝红茶过敏的症状

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一般情况下,如果不是特殊的对茶叶成分(比如茶多酚、鞣酸、单宁质等)有过敏的人,喝茶是不会引起过敏现象的。有些人对某些花类有过敏现象的人,则可能在喝花茶时,会有过敏现象发生的,特别是玫瑰花茶、玳玳花茶,可能会引起对花有过敏的人的头晕、恶心、过敏性皮疹等反应,所以需要注意或者避免喝花茶。

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绿茶我们生活中经常喝的一种茶,它不仅可以去火,可以清肠排毒,更是减肥产品的首选,但是过敏体质喝绿茶易呕吐。所以,除了对茶叶成分过敏的不能喝茶,对花类过敏的不能喝花茶,过敏体质者不能喝绿茶外,其他皮肤过敏患者是可以喝茶的。

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引起过敏的因素非常多,只是通过喝茶来评断自己对茶过敏是不准确的。现在很多人喝茶的时候会搭配食物吃,如果不小心吃了和茶叶相抵触的食物就会导致过敏。如果刚好喝了与自己体质不符合的茶也会出现不良反映。此外,如果是喝那些储存很久的白茶、黑茶也有可能会因为储存过程中茶叶发生变质而导致过敏。

注意事项

忌冲泡时间太久:冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。