番薯中毒症状?

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

红薯又称甘薯、地瓜，如果贮藏不当，受到霉菌污染就会在红薯表面形成黑褐色斑块，称为黑斑病。黑斑病菌中的毒素可使红薯变硬、发苦。食用这种霉变红薯可引起人畜中毒。番薯中毒症状?跟大家说说

番薯中毒症状?

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主要为毒性反应，临床表现为：恶心、呕吐、软弱无力、头痛、头晕、食欲不振、嗜睡、烦躁，个别发生昏迷、呼吸困难、无节律性运动;

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食用霉变红薯的中毒症状为：轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛；重者则出现痉挛、嗜睡、昏迷、瞳孔散大，甚至死亡。

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严重时可产生 重度呕吐、面色苍白或青紫、发绀、呼吸困难、心律失常、抽搐、四肢冰冷;极重者可有中枢抑制现象，如深度昏迷、面色呈灰色、手足厥冷、瞳孔散大、对光反射迟钝或消失、呼吸衰竭、心律紊乱。

注意事项

一是不要吃变质、发硬、味苦的红薯和霉变的红薯干，二是做好红薯的贮藏工作。储存红薯前，要将红薯表皮晒干，并防止薯皮破损，以免受到霉菌的污染。