黄瓜中毒症状?

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

近日，因为天气炎热，食物中毒的事情频发，这不，广州中山的周婆婆在路边买了根洗过的黄瓜来吃。吃后却出现频繁恶心、呕吐、腹泻、高热的症状，送入医院后出现肝功能受损、肾功能衰竭的症状，最后不得不送入ICU。黄瓜中毒症状?跟大家说说

黄瓜中毒症状?

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黄瓜的性味甘寒，而花生中所含的油脂比较多。因此当性寒的黄瓜和油脂较多的花生搭配在一同的时分，有形之中就像为人体注入“毒素”一样，会形成肠胃不适，腹泻等不良病症的发生，严峻对肠胃安康形成极大的损伤感化。

2

老年人，尤其是糖尿病患者，抵抗力差的人，夏日生吃蔬果要当心，务必要清洗干净或削皮后才吃，若生食蔬果或不洁饮食后出现严重的呕吐、腹泻、血便、全身乏力等症状，一定要前往医院就诊。

3

黄瓜中富含一种分解酶物质，所以当黄瓜和菠菜一起吃的话，那么菠菜中所含有的维生素C则会使黄瓜中的分解酶的破坏，降低了其活性。

注意事项

即便是有些农药能够渗入皮内，也主要分布在表皮内，所以去皮是高效的去农残手段。农药残留自己其实也会分解，这是一种化学反应，化学反应的速度受温度影响很大，所以一般而言，加热会促进农残降解。