秋刀鱼中毒症状?

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

秋刀鱼来源于日本，其肉质鲜美，价格又相对便宜，不少人喜欢拿秋刀鱼来烤着吃。说起秋刀鱼要怎么处理这个问题，一般要根据秋刀鱼的情况来定。秋刀鱼中毒症状?跟大家说说

秋刀鱼中毒症状?

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进食和发生症状时间间隔短，几分钟到几小时不等，而且几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰暴发。患者临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主，如腹痛、腹泻、呕吐等。

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有相似症状的患者多在近期同一段时间内都食用过同一种食物，或者在同一地点就餐，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新患者。

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进食两个小时后，食物已到了小肠大肠里，这时催吐是没什么效果的，要考虑导泻。可以将中药大黄用开水泡服，也可用元明粉，也就是无水硫酸钠。但注意导泻用于体质较好的年轻人。小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质紊乱。

注意事项

对于高危人群，比如孕期女性、免疫功能差的人、婴幼儿和老人来说，在食用隔夜饭菜或快餐（比如三明治之类）、以及冷链食物（便利店里的盒饭）的时候，请务必彻底加热。