h7n9期间能吃鸡蛋吗？

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

前两天我在看新闻的时候，才知道原来国家又有传染病了，这次的这种疾病名字还特别奇怪，好像叫H7N9，我平常总是胆子比较小，在家上一直体弱多病，每次国家有传染病流行的时候，我都会感觉特别的害怕，很害怕自己会是感染者当中的一个。h7n9期间能吃鸡蛋吗？下面我给大家说说。

h7n9期间能吃鸡蛋吗？

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第一就是对于禽流感期间，是可以吃鸡蛋的，但是一定要保证是吃熟的鸡蛋，因为对于禽流感病毒在高温下是会被杀死的，所以这个时候吃熟的鸡蛋是没有事的。

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第二就是对于禽流感病毒来说，因为对热比较敏感，一般在高温下都会出现失活的情况。所以在禽流感时期，如果我们把鸡蛋放在65℃加热30分钟或煮沸（100℃）两分钟以上可灭活。就可以吃了

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第三就是对于禽流感时期，鸡蛋是可以加热煮熟吃的，但是对于家禽类的肉，最好还是不要去吃了，因为禽流感病毒侵入家禽体内，很可能会扩散的很完全，所以最好是不要吃。

注意事项

疾病流行期间应该避免接触禽类，类似于鸡肉和鸭肉之类的都应该暂时少吃，要注意不要到人口过于密集的地方去，平常要经常参加体育锻炼。